| 蒜蓉烤茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 566克 | 蒜蓉烤茄子热量/卡路里176千卡 | |||
 热量176千卡，相当于草地保龄球59分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜蓉烤茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、大蒜（5个）、小米椒（3个）、大头菜丝（一小把）、盐、花椒粉、海椒粉、孜然粉、香油、玉米油、（适量）
1/7. 茄子，如图切好，撒盐腌制。注意不要把皮切断。
2/7. 大蒜 小米椒 大头菜切碎
3/7. 调料拌匀
4/7. 均匀抹在茄子上 腌制的时间就预热烤箱
5/7. 上下180度
6/7. 烤十分钟后拿出来撒海椒面和葱花，继续烤十分钟。
7/7. 当，开吃吧。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、养颜护肤、清热解暑等功效；可与鳗鱼、黄豆、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、改善肝功能、杀菌等功效；可与龙须菜、生菜、武昌鱼搭配；与鸡翅、鸡肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有防感冒、胃肠胀气、祛风湿等功效；可与娃娃菜、豆腐、虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉烤茄子热量176 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质7.5 克
- 碳水化合物33.2 克
- 钠271.9 毫克
- 钙84 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾719 毫克