| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3810千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 1428克 | 肉夹馍热量/卡路里6163千卡 | |||
 热量6163千卡，相当于擦地1622分钟消耗的热量...228 | |||||
肉夹馍的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（750克）、冰糖（适量）、生抽（一汤匙）、老抽（两汤匙）、花椒大料桂皮生姜（适量）、低筋面粉（500克）、酵母（6克）
1/4. 用温水把酵母化开，和面，发酵30分钟。然后分城几个小剂子，搓成长条赶开。
2/4. 从下往上卷起来。
3/4. 把剂子压扁，赶成饼放入电饼铛两面烙微黄。
4/4. 锅里放花生油，放入冰糖化开放入五花肉，翻炒均匀，放入生抽老抽，加入所有调料，加水放入高压锅，开锅10分钟后关火。把五花肉剁碎加点汤放入烙好的馍中，香香的肉夹馍做好了。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、利二便等功效；可与茄子、洋葱、大蒜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、补中益气等功效；可与白果、黑芝麻、石榴搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉夹馍热量6163 千卡
- 脂肪54.13 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物203.1 克
- 钠83.7 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾192 毫克