| 榆钱饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榆钱 | 克 | 117千卡 | 45千卡 | 4.8克 | 0.4克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 359克 | 榆钱饭热量/卡路里771千卡 | |||
 热量771千卡，相当于滑水128分钟消耗的热量...360 | |||||
榆钱饭的做法共3个步骤
食材主料/辅料
榆钱（五把）、蒜末（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/3. 榆钱洗净后，加入干面粉搅匀，边搅拌边加入面粉
2/3. 榆钱全部裹上面粉后放入蒸屉，榆钱裹上的面粉已不粘手为好。中火蒸15分左右
3/3. 蒸榆钱的过程中，准备蒜泥加点盐，用热油浇在蒜泥上，榆钱一出锅，放入较大的盆中翻拌，美味的榆钱饭出锅啦
食材功效信息
榆钱的热量45千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含锌；具有清心降火、止咳化痰、杀虫消肿等功效；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、消食理气、防肿瘤等功效；可与火腿、粳米、醋搭配；与芒果、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防糖尿病、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 榆钱饭热量771 千卡
- 脂肪100.6 克
- 蛋白质8.5 克
- 碳水化合物25.5 克
- 钠10052.3 毫克
- 钙160 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾446 毫克