| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 总量 | 184克 | 酸菜鱼热量/卡路里650千卡 | |||
 热量650千卡，相当于盖屋顶108分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑鱼一条（我买了1.6斤，够三人吃）（1条）、袋装酸菜鱼料（1份）、食用油（适量）、小葱（适量）、香菜（适量）
1/5. 将黑鱼洗净，菜刀要磨锋利，从鱼脊背处下刀，将鱼肉和鱼骨分离。
2/5. 将鱼肉切成薄片，注意用斜刀。将鱼骨切成段待用。
3/5. 用调料包中腌鱼料将鱼片腌制半小时。锅中倒入适量菜油，等油温上来后倒入调料包里酸菜翻炒3到5分钟（酸菜越炒越香，如若粘锅可洒点水）。
4/5. 向锅中加入适量水，放入鱼骨大火煮，水开后3分钟加入腌制的鱼片，1.5分钟后关火。
5/5. 将成品装盘（装盘时要注意尽量将鱼片放在最上层），洒上小葱和香菜。将锅洗净擦干，向锅中倒入适量菜油（如喜欢辣就放入干椒炸），油温八成热后倒在鱼片上。大功告成
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、补虚等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、解热、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、醒脾和中、开胃醒脾等功效；可与胡萝卜、羊肉、虾搭配；与五花肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸菜鱼热量650 千卡
- 脂肪100.39 克
- 蛋白质3.4 克
- 碳水化合物10.31 克
- 钠270.4 毫克
- 钙102 毫克
- 铁1.68 毫克
- 钾327 毫克