| 炒夏日三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 27千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 250克 | 炒夏日三鲜热量/卡路里322千卡 | |||
 热量322千卡，相当于郑多燕小红帽54分钟消耗的热量...360 | |||||
炒夏日三鲜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（150克）、缸豆（100克）、辣椒（100克）、生姜（2片）、大蒜（2瓣）
1/9. 将原料蔬菜洗净，切好，姜切丝，大蒜拍碎
2/9. 热锅放油，放入辣椒翻炒至快熟
3/9. 将炒得快熟的辣椒盛出锅，放入盘中，待用
4/9. 将茄子放入锅中，翻炒至快熟，盛出，待用
5/9. 热锅放油，将缸豆放入锅中翻炒，至快熟
6/9. 加入炒过的辣椒、茄子，一起翻炒加入适量盐，翻炒7下
7/9. 加入适量生抽、香醋、鸡精，大蒜，翻炒7下
8/9. 炒好了
9/9. 出锅，盛盘。 香辣鲜美可口的下饭菜哦
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、发汗解表、保护心血管等功效；可与辣椒、北极虾、火腿搭配；与鱿鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、胃肠胀气等功效；可与虾、鳕鱼、基围虾搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒夏日三鲜热量322 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质16 克
- 碳水化合物55.7 克
- 钠9.4 毫克
- 钙26 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1305 毫克