| 秘制酸甜美味萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 543克 | 秘制酸甜美味萝卜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡，相当于上网67分钟消耗的热量...90 | |||||
秘制酸甜美味萝卜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
白萝卜（一根）、胡萝卜（一根）、干辣椒（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、花椒（适量）
1/6. 白萝卜洗净，胡萝卜洗净，去皮切成薄片。
2/6. 白萝卜中加入少许盐，拌匀，放置半小时左右，这个过程可去掉白萝卜的生涩味。
3/6. 半小时后白萝卜片已变软，把被盐逼出来的水份倒掉；用谁将用盐腌过的白萝卜冲洗干净，捞出备用。
4/6. 将腌过的白萝卜和切好备用的胡萝卜放在盆中，加入白糖、白醋、盐、鸡精调味，拌匀。糖和醋可多放，具体要看自己的口味了。
5/6. 在萝卜上放上掰开的干红辣椒，浇热花椒油（锅中放油，放入花椒，待油制九成热起过浇在干红辣椒上）。
6/6. 再放置半小时左右，酸甜爽口的酸甜美味萝卜就可以吃了。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、润肺祛痰等功效；可与羊骨、豆腐丝、北豆腐搭配；与银耳、胡萝卜、丝瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、抗癌等功效；可与黄豆、大米、豆浆搭配；与茄子、辣椒、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制酸甜美味萝卜热量100 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质2.1 克
- 碳水化合物11.43 克
- 钠16 毫克
- 钙27 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾280 毫克