| 清明螺，赛过鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螺蛳 | 克 | 236千卡 | 59千卡 | 7.5克 | 0.6克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 24千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 585克 | 清明螺，赛过鹅热量/卡路里782千卡 | |||
 热量782千卡，相当于瑜珈223分钟消耗的热量...210 | |||||
清明螺，赛过鹅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螺蛳（400克）、生姜（少许）、生抽（10毫升）、老抽（4毫升）、蚝油（少许）、料酒（少许）、葱花（少许）、白糖（6克）、玉米油（适量）
1/5. 螺蛳冼净备用（多洗几次，买时最好不要挑大个的，因为不好入味）
2/5. 葱切段，姜切丝备用
3/5. 油锅热后先放姜丝，然后将沥干水份的螺蛳倒入快速翻炒
4/5. 大约1分钟的样子即可倒入料酒、白糖，生抽、老抽和蚝油，加大概10ml左右热水再稍稍翻炒几下即可出锅，整个过程2至3分钟就搞定，否则螺蛳肉不易吸出.
5/5. 起锅装盘撒葱花，美味呈现！3个字“超级鲜”
食材功效信息
螺蛳的热量59千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、解暑、明目等功效；可与蒜、车前子、白菜搭配；与蚕豆、文蛤、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、温肺止咳、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、促消化等功效；
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营养信息
- 清明螺，赛过鹅热量782 千卡
- 脂肪114.24 克
- 蛋白质29.13 克
- 碳水化合物170.9 克
- 钠1366.4 毫克
- 钙377 毫克
- 铁3.91 毫克
- 钾653 毫克