| 炒饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 110克 | 炒饼热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于风帆冲浪运动45分钟消耗的热量...180 | |||||
炒饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
炒饼（4张（四人餐））、豆芽菜（适量）、包头菜（一颗）、鸡蛋（一个）、生抽（适量）、老抽（适量）、白胡椒粉（适量）、花椒大料（适量）
1/5. 饼是自己烙的，用的电饼铛。看家里人口自己掌握量，用温水和面饼不会太硬
2/5. 然后切丝就好了
3/5. 肉炒之前用适量老抽，生抽腌一下，放点盐，白胡椒粉，十三香，淀粉（以上都适量）一个蛋清拌好。炒的时候用花椒大料炝锅，炒好盛出
4/5. 我用的豆芽菜和包头菜炒的，大家可以根据自己喜好选择菜品。菜熟放饼，盖上锅盖闷一会儿就好了。白菜本身水分比较多，喜欢吃硬一点的小伙伴在闷饼的时候就不用放水了，想软一点的话放一点水就好了。注意糊锅(⊙o⊙)哦
5/5. 大功告成，很普通。不过味道很好，自己动手做的很有成就感⊙▽⊙
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与茼蒿、玉米、黄豆搭配；与兔肉、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、帮助消化等功效；
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营养信息
- 炒饼热量134 千卡
- 脂肪12.03 克
- 蛋白质35.66 克
- 碳水化合物93.13 克
- 钠147 毫克
- 钙321 毫克
- 铁16.06 毫克
- 钾211 毫克