| 自制草莓酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草莓 | 克 | 576千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 1960千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 2683克 | 自制草莓酱热量/卡路里2670千卡 | |||
 热量2670千卡，相当于堆木头534分钟消耗的热量...300 | |||||
自制草莓酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 大家根据自己条件选择价格适宜的草莓哦～我买的是盒装有机的草莓 一盒450g多一点 买了四盒
2/6. 草莓去蒂 我实在懒得跑回房间拿苏打粉就用的手边的盐泡了几分钟 清洗干净后用厨房用纸擦干
3/6. 将草莓切成小块后添加部分白砂糖（我买的也是最好的一种blend 一般拿来做蛋糕 因为很细 但是也可以当白砂糖用） 挤入部分柠檬汁 搅拌搅拌搅拌 然后再加入剩余白砂糖和柠檬汁 搅拌搅拌搅拌
4/6. 腌渍2小时-6小时后倒入煮锅里开始煮（其实我第一锅等了一个小时就开始煮了 根据个人经验来说放冰箱时间稍久一点煮烂更快）刚开始大火煮到沸之后调成小火慢煮 记得煮的过程中一定要多搅搅 这样更烂一点 煮到草莓不成型就可以啦 我一次30分钟一次50分钟的样子煮好的
5/6. 关火后稍微再搅拌一下凉几分钟 慢慢倒入玻璃容器（我的玻璃容器没有进烤箱烤 不过热水烫过温了5分钟 然后擦干到没有任何水渍）装好后立刻倒扣便于瓶内形成真空延长保质期 不过我个人觉得还是半个月之内吃掉安全健康保险 毕竟自己做
6/6. 之后就可以放入冰箱冷藏保存啦 （也可以拍张图发个instagram/朋友圈提高b格哦～）
食材功效信息
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、明目、促消化等功效；可与榛子、冰糖、豆腐搭配；与猪排、黄瓜、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、止咳、增强免疫力等功效；可与三文鱼、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制草莓酱热量2670 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质1.87 克
- 碳水化合物113.78 克
- 钠3.5 毫克
- 钙123 毫克
- 铁1.41 毫克
- 钾493 毫克