| 自制牛肉辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 自制牛肉辣椒酱热量/卡路里1530千卡 | |||
 热量1530千卡，相当于瑜伽612分钟消耗的热量...150 | |||||
自制牛肉辣椒酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛肉（2斤）、小米椒（半斤）、花生（2两）、生抽、老抽（各1匙）、生粉（少许）
1/9. 牛肉切丁加少许生抽老抽及生粉拌匀，腌制十几分钟。
2/9. 小米椒切碎备用。
3/9. 买成品的辣黄豆酱，建议怕辣的人购原味黄豆酱，自己吃要实恵些酱不要放太多，以我准备牛肉的份量是可以放3瓶酱的。
4/9. 花生米炒好把衣去掉。
5/9. 接下来倒入600克左右油烧热。
6/9. 加入牛肉丁炒至散开变色，加入小米椒继续翻炒。
7/9. 再倒入黄豆酱拌均，烧开冒泡转小火慢熬。这过熬的时间我用了半小时。
8/9. 熬制好的牛肉酱，经过凉透了一晩上，可以装瓶收入冰箱冷藏。
9/9. 做好的成品自己吃或送人^_^，看到是不是很有食欲呢？但是绝对的美味哦！只是太辣了，像我这样不能吃辣的人，还是少吃吧，辣死人不偿命啊
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、消水肿、化痰息风等功效；可与枸杞、香菇、西兰花搭配；与鲶鱼、韭菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、降血糖、促进消化等功效；可与鳕鱼、羊排、海虾搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脑益智、润肺、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、鲤鱼、芹菜搭配；与黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容、抗氧化等功效；
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营养信息
- 自制牛肉辣椒酱热量1530 千卡
- 脂肪50.6 克
- 蛋白质51.17 克
- 碳水化合物113.5 克
- 钠974.5 毫克
- 钙91 毫克
- 铁4.86 毫克
- 钾1177 毫克