| 金牌梅香骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 金牌梅香骨热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于推举418分钟消耗的热量...180 | |||||
金牌梅香骨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
排骨（二条）、蛋黄（一个）、盐（适量）、鸡粉（适量）、面粉（适量）、咸梅（二粒）、白砂糖（60克）、水（50克）
1/11. 主要原材料。
2/11. 排骨去头去尾，切成约3-4厘米长的段。
3/11. 加入适量盐、鸡粉，用手捏拌均匀。
4/11. 加入适量面粉拌匀，腌制约1小时。
5/11. 炒锅烧热下油，烧约五、六成热时下排骨中火炸至成型翻面。
6/11. 中火炸制熟后，转大火炸至两面金黄。
7/11. 捞起沥干油。
8/11. 咸梅去核切成细末。
9/11. 炒锅烧热，加入切细的咸梅、白砂糖及水，煮至水分收干，汤汁变浓稠，加入排骨翻拌均匀。
10/11. 盛出晾凉后摆盘。
11/11. 色泽金黄、酸甜适口，一道美味的金牌梅香骨就做好了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补肾气、补钙等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与黄豆、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金牌梅香骨热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克