| 老北京-驴打滚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 469千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 黄豆面 | 克 | 272千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 豆沙 | 克 | 321千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 498克 | 老北京-驴打滚热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡，相当于吹号角532分钟消耗的热量...120 | |||||
老北京-驴打滚的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（130克）、黄豆面（65克）、豆沙（130克）、水（适量）
1/5. 豆面放入锅中小火炒熟（黄褐色，有香味）。过筛备用。
2/5. 糯米粉中慢慢加入水揉成团。 上锅蒸熟。（约15到20分钟）
3/5. 待蒸熟的糯米面，冷凉后，桌上撒上炒熟黄豆面，糯米面擀薄。
4/5. 抹上豆沙馅料，卷起。切卷。
5/5. 豆面让我撒的太多了，哈哈都成这样了。。。
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、舒筋活血、补虚等功效；可与枣（鲜）、鸭肉、百合搭配；与鸡肉、鸡翅、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有预防癌症、养颜、补血等功效；可与牛蹄筋、胡萝卜、红枣搭配；与基围虾、猪里脊肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
