| 缤纷马兰头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 马兰头 | 克 | 79千卡 | 26千卡 | 2.11克 | 0.36克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 909克 | 缤纷马兰头热量/卡路里544千卡 | |||

1/4. 先把马兰头在开水中过一下,放少许油和盐,再捞起,切碎!2、豆干、胡萝卜、竹笋也一一在开水中过一下,捞起切丁!(蛋皮要摊好,再切丁)

2/4. 把鸡蛋、竹笋、胡萝卜、豆干、马兰头倒在一个碗中,放少许味精和盐

3/4. 加3点芝麻油,许少生抽,然后拌均!

4/4. 用厚百叶过好水后,把一部分陷放在百叶上,卷紧切段!另外的用一个小杯子盛好,按压一下,然后杯子里的马兰头倒扣在盘中,其他各段百叶卷放在周围就好了!
马兰头的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热止血、抗菌消炎等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、防细菌感染等功效;可与百合、茼蒿、明虾搭配;与田鸡、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
豆干的热量140千卡(每100克);具有治疗高血压、益中气、降低胆固醇等功效;可与荠菜、鲑鱼、虾米搭配;与竹笋、菠菜、比目鱼相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、益气和胃等功效;可与莴笋、圆白菜、木耳搭配;与羊排、豆腐、羊肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、防癌、消食等功效;可与狗肉、西瓜、黄豆搭配;与西红柿、水萝卜、杏相克,同食可能会引起不适;