沙拉酱的热量和减肥功效

1/12. 准备好所有的材料。

2/12. 将鸡蛋分离出蛋黄。

3/12. 蛋黄里加入白砂糖，用打蛋器打发。

4/12. 打到蛋黄体积膨胀，比较浓稠的样子，然后加入一勺油。

5/12. 用打蛋器搅打，使蛋黄和油完全融合。

6/12. 再加入一勺油，继续搅打。等完全融合后，继续加入下一勺油，等到油越加越多时，蛋黄会变得越来越浓稠。

7/12. 等加到三分之一的油的时候，蛋黄酱已经非常浓稠了，浓稠到已经不太好搅拌了。

8/12. 这时候，要加一小勺白醋进去。

9/12. 加了白醋以后，酱就变得稀一些了。

10/12. 再加入油搅拌，这时就可以一次多加一点油了。

11/12. 等到油又变得很浓稠的时候，再加入白醋，于是，不断重复这个过程，直到所有的油加完。