| 豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆沙 | 克 | 618千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 625克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2408千卡 | |||
 热量2408千卡，相当于有氧运动413分钟消耗的热量...350 | |||||
豆沙一口酥的做法共13个步骤
食材主料/辅料
豆沙（250克）、低筋面粉（200克）、糖粉（35克）、黄油（100克）、全蛋液（40克）、蛋黄液（少量）、黑芝麻（适量）
1/13. 准备好所有材料
2/13. 软化的黄油中加入糖粉，搅拌均匀，打发到颜色变浅，蓬松
3/13. 加入全蛋液，搅拌均匀
4/13. 加入过筛的面粉，拌匀
5/13. 放入保鲜膜中，放入冰箱冷藏半小时-1小时
6/13. 取出，分成四份，将面团用擀面杖擀开，放入适量豆沙
7/13. 包起来，揉成圆筒
8/13. 切成适量大小
9/13. 放入烤盘
10/13. 表面刷上蛋黄液，撒上适量黑芝麻
11/13. 放入预热170度的烤箱中层上下火，20-25分钟即可
12/13. 成品图
13/13. 成品图
食材功效信息
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有补充能量、提高免疫力、安神除烦等功效；与羊肝、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与桂圆、圆生菜、小米搭配；与豆奶、糖精、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆沙一口酥热量2408 千卡
- 脂肪110.1 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物235.27 克
- 钠197.3 毫克
- 钙134 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾334 毫克