| 毛豆烧仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 毛豆烧仔鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于桑拿256分钟消耗的热量...240 | |||||
毛豆烧仔鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、毛豆（带壳）（500克）、葱结（适量）、姜片（适量）、杭椒（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）
1/6. 原料图。
2/6. 杭椒斜切成段。
3/6. 葱结，姜片，杭椒段油锅爆香。
4/6. 先将鸡杂用盐抓匀洗净，再用清水汆水，除去内脏腥臭味，处理干净后连同仔鸡块放入锅中煸炒。
5/6. 放入料酒，老抽，生抽调味，继续翻炒。
6/6. 炒制鸡肉出水时，放入毛豆米小火翻炒约15分钟，撒上少量盐调味，出锅前大火收汁。
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、调月经、添髓等功效；可与香菇、豇豆、板栗搭配；与李子、兔肉、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 毛豆烧仔鸡热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克