| 鸡汁荠菜石榴包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | 2.11克 | 0.18克 |
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 油豆皮 | 克 | 357千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 鸡汤 | 克 | 14千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1019克 | 鸡汁荠菜石榴包热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于种花332分钟消耗的热量...270 | |||||
鸡汁荠菜石榴包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
荠菜（500克）、五花肉（200克）、油豆皮（3张）、韭菜叶（少许）、鸡汤（200克）、盐（1勺半）、香油（2勺）、花雕酒（2勺）、淀粉（1勺）、生抽（2勺）、姜（少许）、五香粉（少许）、浓汤宝（半块）
1/6. 500克荠菜清洗干净，荠菜多清洗几遍，彻底清洗掉荠菜里的泥沙和杂质。清洗干净后的荠菜放入开水里焯烫半分钟立即捞出放冷水里，然后用手捏去水分在剁碎。
2/6. 200克肥瘦适中的五花肉剁碎，加入盐1勺、花雕酒2勺、生抽2勺、五香粉少许、姜末少许、淀粉1勺腌制片刻。
3/6. 将肉馅和荠菜混合后再加入2勺香油、半勺盐、半个浓汤宝再次搅拌均匀。
4/6. 油豆皮提前2小时泡软，然后切成15cm的块。
5/6. 韭菜叶开水里烫一下马上捞出放冷水里。在油豆皮里包入适量肉馅用韭菜叶困住即可。
6/6. 用200克鸡汤放在碗底，然后放入荠菜包上锅蒸20分钟。如果没有鸡汤也可以用少许鸡汤口味的浓汤宝化开代替。
食材功效信息
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、治疗高血压、预防癌症等功效；可与鸡蛋、豆腐、黄鱼搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润肌肤、滋肝阴等功效；可与蘑菇、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
油豆皮的热量300千卡（每100克）；具有防止血管硬化、养胃、清热润肺等功效；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 鸡汁荠菜石榴包热量1492 千卡
- 脂肪69.71 克
- 蛋白质36.58 克
- 碳水化合物18.61 克
- 钠1029.4 毫克
- 钙389 毫克
- 铁7.93 毫克
- 钾1120 毫克