| 炸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 嫩肉粉 | 克 | 44千卡 | 200千卡 | 12克 | 2.3克 |
| 总量 | 566克 | 炸排骨热量/卡路里1397千卡 | |||
 热量1397千卡，相当于剧院工作466分钟消耗的热量...180 | |||||
炸排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（一斤）、鸡蛋（一个）、嫩肉粉（适量）、植物油（一点五斤）、面粉（适量）、白芝麻（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、姜（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）
1/9. 排骨剁成二至三厘米的块、放入淡盐水中浸泡、换水、洗净血水。
2/9. 捞出沥水。
3/9. 嫩肉粉用水澥开、倒入排骨内拌匀，再放入葱、姜末、盐、生抽拌匀、腌半小时。
4/9. 放入鸡蛋、白芝麻、玉米淀粉。
5/9. 搅拌均匀。
6/9. 锅内放油约一点五斤、烧至七成热。
7/9. 放入排骨炸到八成熟捞出。
8/9. 油烧至九成热、放入排骨复炸。
9/9. 出锅装盘
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、止消渴等功效；可与茄子、红薯、萝卜搭配；与百合、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与苋菜、银鱼、北极虾搭配；与茶叶、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
嫩肉粉的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
你可能还喜欢
营养信息
- 炸排骨热量1397 千卡
- 脂肪32.21 克
- 蛋白质42.86 克
- 碳水化合物36.42 克
- 钠186.5 毫克
- 钙64 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾412 毫克