| 自制香辣红油热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 122克 | 自制香辣红油热量/卡路里732千卡 | |||
 热量732千卡，相当于蹦床209分钟消耗的热量...210 | |||||
自制香辣红油的做法共10个步骤
食材主料/辅料
干辣椒（适量）、食用油（适量）、桂皮（适量）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、姜片（适量）
1/10. 准备的食材；
2/10. 干红椒洗净，沥干水分，用小火炒至水分挥发；
3/10. 炒好的干红椒盛出放凉，用搅拌机打碎，可以打成粉末，也可以打成辣椒面；
4/10. 打好的辣椒面加入适量盐和水拌匀，水不宜太多也不宜太少，能和上辣椒面即可；
5/10. 和好的辣椒面；
6/10. 锅内倒入植物油，烧至4成热，放入桂皮、八角、香叶、花椒、姜片，用小火炸出香味，捞出香料；
7/10. 将拌好的辣椒面慢慢地加入锅中，用小火熬至辣椒面水分蒸发;
8/10. 再加入事先炒好的花生米，两分钟后即可盛出；
9/10. 制好的红油先盛碗内放凉；
10/10. 红油凉后连辣椒面一起倒入干净的玻璃瓶装好即可，也可以将辣椒面滤出另装瓶，随自己喜好！
食材功效信息
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进血液循环、防感冒等功效；可与茄子、羊肉、白菜搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、降血脂、补虚等功效；
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营养信息
- 自制香辣红油热量732 千卡
- 脂肪111.9 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克