| 生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 125千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 白巧克力 | 克 | 431千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 973克 | 生日蛋糕热量/卡路里4196千卡 | |||
 热量4196千卡，相当于曼波舞1399分钟消耗的热量...180 | |||||
生日蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（400克）、白糖（32克）、六寸戚风蛋糕（一个）、草莓（适量）、白巧克力（80克）、粉色巧克力（10克）、食用色素（红，绿，黑各一瓶）
1/4. 事先做好一个六寸戚风，倒置冷却后脱模，平均分三份。由于本来没想过要上传，所以没拍照。
2/4. 奶油和糖放在无水无油的盆里打发到硬性发泡，就是有明显纹路。
3/4. 放第一层蛋糕到转盘上，抹一层奶油，放一些切好的草莓，再抹一层奶油，再放第二层蛋糕，重复上面的动作，一共放三层，第三层蛋糕放好后再抹顶面，这个有难度，一边抖动拿抹刀的手腕，另一只手一边转动转盘，直至抹平，然后抹侧面，最后顶边抹刀由外向蛋糕中心快速抹。
4/4. 用不同的裱花嘴修饰。三个小动物和生日牌都是事先用白巧克力和粉巧克力隔水融化后用模具做成的。奶油装饰好后，将巧克力牌和小动物放在合适的位置就可以了。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、帮助消化、预防肠癌等功效；可与红糖、山楂、牛奶搭配；与樱桃、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促消化、帮助消化、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用色素具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 生日蛋糕热量4196 千卡
- 脂肪129.39 克
- 蛋白质7.34 克
- 碳水化合物167.72 克
- 钠360.4 毫克
- 钙235 毫克
- 铁1.85 毫克
- 钾796 毫克