| 肥肠焖老豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肥肠 | 克 | 315千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 总量 | 757克 | 肥肠焖老豆腐热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于刷牙294分钟消耗的热量...120 | |||||
肥肠焖老豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1斤）、肥肠（半斤）、豆士（15个）、指天椒（1个）、桂花酒（5钱）、姜蒜葱（少许）
1/5. 豆腐切片，肥肠切段。备用
2/5. 肥肠过油炸，金黄后捞起沥干待用。
3/5. 老豆腐过油，炸至表面变黄色，捞起沥油待用。
4/5. 重新起锅，放两勺油，七分热时放下姜蒜等作料，翻炒出味后倒入肥肠，然后倒入豆腐，再加入水，水要淹过豆腐，再放两勺豆瓣酱，一勺酱油，倒入料酒，盖上锅，小火焖25分钟。
5/5. 最后打入小半碗欠，撒上葱花就可以装盘了…
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、下气消痰、益中气等功效；可与海带、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有润燥、补虚、止血等功效；
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营养信息
- 肥肠焖老豆腐热量588 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠86.2 毫克
- 钙189 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾242 毫克