法国著名小茶点-费南雪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
杏仁粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
蛋白 | 克 | 115千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
蜂蜜 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
总量 | 300克 | 法国著名小茶点-费南雪热量/卡路里1352千卡 | |||
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1/8. 准备材料
2/8. 黄油放电磁炉加热至融化后,再煮至焦黄色
3/8. 面粉和杏仁粉混合过筛备用
4/8. 蛋白,白糖,蜂蜜放入碗中,搅拌均匀即可,不需要搅拌太久
5/8. 将过筛好的低筋面粉、杏仁粉加入,搅拌均匀
6/8. 再加入黄油搅拌均匀即可
7/8. 把拌好的面糊倒入模具中(由于没有专用模具,就用这个来凑合着)
8/8. 放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火130度,烤20分钟即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有血虚津枯、滑肠、促进血液循环等功效;可与西洋菜、核桃、牛奶搭配;与栗子、狗血、板栗相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与辣椒、明虾、丝瓜搭配;与红薯、雪莲果、鹅相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、消除疲劳等功效;可与梨、雪花梨、桑葚搭配;与豆腐花、豆腐、油豆腐相克,同食可能会引起不适;