| 香菇虾仁酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 651克 | 香菇虾仁酱热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于排球153分钟消耗的热量...480 | |||||
香菇虾仁酱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（6-8朵）、基围虾（20个）、酱油（适量）、食用油（适量）、蚝油（适量）、鲍鱼汁（适量）
1/5. 香菇洗干净，切成小丁。
2/5. 虾洗干净后去头尾去皮，然后切成小丁。我没用活虾，用的是本来就去了头尾的虾。
3/5. 锅烧热，放入橄榄油适量。然后加入虾丁爆炒30秒左右，再加入香菇丁翻炒。直到炒出汁为止。
4/5. 出汁后，加入适量海鲜酱油。然后再加半碗开水，用小火慢慢焖。
5/5. 随时观察锅里水的变化，基本快焖干的时候，加入蚝油、鲍鱼汁翻炒，收锅即可。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、治疗高血压、抗癌等功效；可与鸡腿、鲤鱼、草鱼搭配；与河蟹、北极虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、提高性欲、抗早衰等功效；可与丝瓜、鸡蛋、辣椒搭配；与黄豆、猪肉、南瓜相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、防癌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、血管硬化等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、防癌、增强免疫力等功效；
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营养信息
- 香菇虾仁酱热量1223 千卡
- 脂肪115.19 克
- 蛋白质41.11 克
- 碳水化合物35.03 克
- 钠10814.4 毫克
- 钙365 毫克
- 铁14.11 毫克
- 钾1067 毫克