| 卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 总量 | 522克 | 卤凤爪热量/卡路里1326千卡 | |||
 热量1326千卡，相当于小轮自行车156分钟消耗的热量...510 | |||||
卤凤爪的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（1磅）、姜（3大片）、料酒（2tsp）、生抽（2tsp）、老抽（2tsp）、白糖（1tsp）、八角（1个）、桂皮（小拇指长一条）、香叶（2小片或1大片）、五香粉或十三香（1/2tsp）
1/4. 鸡爪放入冷水中，煮至水开后再煮3分钟。
2/4. 用冷水冲洗鸡爪，洗去浮沫。再将鸡爪放入锅中，冷水加至刚没过鸡爪。
3/4. 加入所有调料。如果喜欢辣的，加入干辣椒。水开后转小火煮1小时，或者高压锅20分钟。时间依据喜好。喜好鸡爪酥软就适当延长时间，喜欢有嚼劲就缩短时间。
4/4. 大火收干汁水。如果是高压锅煮的等高压锅泄完气大火收汁。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、祛脂降压等功效；可与油菜搭配；
