| 蒿子粑粑热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 260克 | 蒿子粑粑热量/卡路里948千卡 | |||
 热量948千卡，相当于回力球79分钟消耗的热量...720 | |||||
蒿子粑粑的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蒿草（一大把）、糯米粉（250左右克）、白砂糖（适量）、泡打粉（2克）、小苏打（适量）
1/8. 蒿草清洗干净，去除杂草，只留嫰尖儿。
2/8. 烧一锅开水，加一点小苏打。
3/8. 将蒿草烫软烫熟。
4/8. 用刀将蒿草剁碎，剁得越细口感越好，我是用的料理机，太慢了。
5/8. 加入白糖，记得放一点泡打粉，口感会更蓬松
6/8. 加入糯米粉，开始搅拌。
7/8. 揉均匀，糯米粉根据情况添加，到搓圆球不沾手的硬度就好了，太稀太硬都不好做型。
8/8. 搓成圆球压扁，热锅下油，注意油不要太多，油温也不要太高，小火满煎。香喷喷的蒿子粑粑就出锅了！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾暖胃、补虚、护发明目等功效；可与红豆、鸭肉、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、滋阴、止咳等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有细腻皮肤、美容、去除污渍等功效；
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营养信息
- 蒿子粑粑热量948 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质8 克
- 碳水化合物215.6 克
- 钠27360.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克