| 素包子-韭菜鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 姜粉 | 克 | 4千卡 | 48千卡 | 1.18克 | 0.69克 |
| 总量 | 620克 | 素包子-韭菜鸡蛋热量/卡路里310千卡 | |||
 热量310千卡，相当于跑步39分钟消耗的热量...480 | |||||
素包子-韭菜鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
韭菜（500克）、鸡蛋（5颗）、盐、鸡精（适量）、蚝油（适量）、姜粉（适量）、十三香（适量）、老抽（适量）
1/9. 和面时加入少许5g左右酵母粉，将面表面揉光滑后放置温度相对高一点的地方，等待面团发酵
2/9. 将洗净的韭菜切碎，同时另起锅炒鸡蛋
3/9. 将韭菜放置盆里倒入炒好的鸡蛋，加入盐、鸡精、蚝油、生姜粉、十三香、老抽搅拌均匀
4/9. 搅拌好的馅料
5/9. 面发好后就可以包包子喽
6/9. 好看又好吃的包子完成
7/9. 剩下的面我还做成了豆沙包、馒头
8/9. 水开后把包子整齐码入笼屉，蒸十分钟左右即可出锅
9/9. 成品
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、润肠通便、益肝健胃等功效；可与海虾、基围虾、虾搭配；与虾皮、牛里脊、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与洋葱、基围虾、北极虾搭配；与兔肉、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、促消化、增加食欲等功效；
姜粉的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含烟酸，富含钾；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
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营养信息
- 素包子-韭菜鸡蛋热量310 千卡
- 脂肪32.6 克
- 蛋白质31.439999 克
- 碳水化合物114.19 克
- 钠1620.4 毫克
- 钙398 毫克
- 铁6.02 毫克
- 钾910.3 毫克