| 蒜泥干贝丝瓜盅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 总量 | 352克 | 蒜泥干贝丝瓜盅热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于滑冰26分钟消耗的热量...420 | |||||
蒜泥干贝丝瓜盅的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（两条）、干贝（数粒）、蒜头（四瓣）、红辣椒（适量）、淀粉（适量）、蚝油、生抽（适量）、盐（适量）
1/9. 材料准备：丝瓜，大蒜头，剁椒，泡发好的干贝（提前一晚上泡好的）
2/9. 先将大蒜头剥皮，剁成泥，让它在空气中充分氧化
3/9. 丝瓜去皮切成小段
4/9. 往每个丝瓜段上放上一粒泡好的干贝
5/9. 再放上一些蒜泥
6/9. 最后点上几片剁椒
7/9. 装盘放入蒸锅中蒸三到五分钟，我这次蒸得有点过了，直接导致丝瓜变软塌了下去
8/9. 再将淀粉，盐，生抽和蚝油调成半小碗芡料
9/9. 将芡料熬好后浇在蒸好的丝瓜好，这样就OK啦
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、凉血解毒、祛风等功效；可与虾米、猪肉、毛豆搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、补肾、治疗高血压等功效；可与鸡蛋、瘦肉、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥干贝丝瓜盅热量180 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质56.8 克
- 碳水化合物9.46 克
- 钠309 毫克
- 钙97 毫克
- 铁5.96 毫克
- 钾1108 毫克