| 原味冰淇淋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 原味冰淇淋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于汽车打蜡22分钟消耗的热量...270 | |||||
原味冰淇淋的做法共7个步骤
食材主料/辅料
琪雷萨淡奶油（200克）、芯莱细砂糖（200（实际使用40）克）、熊猫炼乳（350（实际使用100）克）、鸡蛋（4个）
1/7. 准备工作:淡奶油和炼乳冷藏12小时或以上，蛋黄蛋白分离，装蛋白的容器需要无水无油，装淡奶油的容器和打蛋头事先冷藏，准备冰水混合物备用。
蛋黄4个，加10g细砂糖打散。
2/7. 蛋白4个，分3次加入30g细砂糖，用电动打蛋器打至干性。如天气太热，打好的蛋白可冷藏储存。
3/7. 淡奶油倒在冷藏好的容器中，底下垫冰水混合物，用电动打蛋器打发至9-10分。
4/7. 将蛋黄分3次加入淡奶油中，每次都用刮刀拌匀后再加下一次。
5/7. 分3次加入炼乳，同样每次都用刮刀拌匀后再加下一次。
6/7. 分3次加入蛋白，充分拌匀。
7/7. 将混合物倒入容器中，冷冻即可（冷冻30分钟左右可加入各种果酱或巧克力酱，调出自己喜欢的颜色和口感）。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、健脑益智等功效；可与桂圆、青椒、黄豆搭配；与茶叶、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 原味冰淇淋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克