| 红烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 182克 | 红烧茄子热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于高尔夫球31分钟消耗的热量...300 | |||||
红烧茄子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
中油（适量）、蒜头（一颗）、剁椒（适量）、鸡粉（适量）、酱油（适量）
1/5. 买回食材，切好待用。
2/5. 先把味道调好待用。
3/5. 拍一颗蒜剁成蒜泥。
4/5. 放菜油下锅，等滚就把茄子放下炸。茄子变成金黄色捞起来。
5/5. 把蒜泥炒香，把酱油倒下去。茄子也一起下去。熟了就可以起锅咯。
食材功效信息
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有保护肝功能、消食理气、降血糖等功效；可与生菜、玉米面、洋葱搭配；与鸡肉、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛风湿、促消化、促进消化等功效；可与鸡蛋、娃娃菜、白菜搭配；与胡萝卜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、开胃等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、防癌、提鲜等功效；
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营养信息
- 红烧茄子热量154 千卡
- 脂肪6.3 克
- 蛋白质26.46 克
- 碳水化合物85.56 克
- 钠5774 毫克
- 钙247 毫克
- 铁10.3 毫克
- 钾738 毫克