| 紫薯司康热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 302克 | 紫薯司康热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡，相当于刷牙318分钟消耗的热量...120 | |||||
紫薯司康的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（100克）、高筋面粉（25克）、纯牛奶（60毫升）、无铅泡打粉（4克）、白砂糖（25克）、紫薯丁（40克）
1/8. 低筋面粉、高筋面粉、无铅泡打粉混合过筛。
2/8. 黄油切小块室温下软化，倒入粉盆中用手搓成粗玉米粉状。
3/8. 加入牛奶、白砂糖混合均匀。
4/8. 加入蒸好切成丁的紫薯粒，用手抓成面团。
5/8. 成团后包入保鲜膜中，松弛30分钟。
6/8. 面团取出，轻轻擀压成3厘米厚的面片，用模具压出饼胚。
7/8. 将饼胚放在铺好牛油纸的烤盘上，表面刷牛奶液。
8/8. 烤盘移入烤箱，上下火180度烤制20分钟即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、改善视力、养颜等功效；可与香蕉、甘蔗、桃搭配；与橙子、番茄酱、红糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 紫薯司康热量635 千卡
- 脂肪6.36 克
- 蛋白质24.4 克
- 碳水化合物256.93 克
- 钠39.6 毫克
- 钙124 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾114 毫克