| 红烧鱼块儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 红烧鱼块儿热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于铲东西150分钟消耗的热量...360 | |||||
红烧鱼块儿的做法共9个步骤
食材主料/辅料
草鱼（适量）、青红辣椒（适量）、姜（适量）、红萝卜（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/9. 在市场买的草鱼身，我喜欢买市场切开来卖块儿的草鱼，因为这个鱼个头大，刺也比较大，好吃。小孩子也不担心被刺卡着。
2/9. 将鱼切小块儿，加入盐、生姜、料酒，用保鲜膜封住搁一边儿腌15分钟。
3/9. 将青红辣椒、红萝卜切粒，姜切丝，蒜切沫，搁一边儿待用。
4/9. 将腌的鱼去除将和多余的水后加入淀粉。
5/9. 放油锅里炸至金黄色，出锅待用。
6/9. 倒出炸鱼多余的油，将生姜、红椒、青椒、红萝卜依次放入锅中翻炒一分钟。
7/9. 将炸好的鱼块放入锅中，不要翻炒，加入小半碗水和少量酱油。盖上锅盖焖煮两到三分钟。
8/9. 勾芡出锅。
9/9. 乘盘撒上葱花，就可以享用啦。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、祛风、平降肝阳等功效；可与木耳、香菇、冬瓜搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼块儿热量903 千卡
- 脂肪5.2 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠46 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾312 毫克