| 花形豆沙面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 418克 | 花形豆沙面包热量/卡路里1146千卡 | |||
 热量1146千卡，相当于挖煤191分钟消耗的热量...360 | |||||
花形豆沙面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋面粉（20克）、细砂糖（25克）、酵母粉（3克）、奶粉（15克）、全蛋液（25克）、水（115克）、黄油（15克）、盐（1／4小匙）、红豆沙（200克）、白芝麻（20克）、蛋液（少许）
1/9. 材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。
2/9. 放入黄油后再揉20分钟
3/9. 拉拉看，如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵，发至约2倍大。（这里的气候只需45分钟就完成发酵）
4/9. 取出面团进行排气，然后分成8等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。
5/9. 取一份面团，轻压成圆饼状，包入豆沙馅，封口。
6/9. 轻压成圆饼，用剪刀剪出约1厘米长的开口。
7/9. 放入烤盘中，盖上保鲜膜发酵20分钟。
8/9. 在面包表面刷上蛋液。
9/9. 用擀面杖蘸水，再沾上白芝麻压在面包表面。放入已预热的烤箱中，170度，20分钟左右至表面金黄即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、防治近视、润肠等功效；可与桃、草莓、甘蔗搭配；与杨梅、菠菜、金桔相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有养血发胎、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与海虾、桂圆、肥牛搭配；与消炎片、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花形豆沙面包热量1146 千卡
- 脂肪140.17 克
- 蛋白质96.54 克
- 碳水化合物346.45 克
- 钠794.2 毫克
- 钙1938 毫克
- 铁6.97 毫克
- 钾3058 毫克