| 红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 540千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 500克 | 红烧鱼热量/卡路里540千卡 | |||
 热量540千卡，相当于打理草坪98分钟消耗的热量...330 | |||||
红烧鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（500克）
1/8. 鲫鱼收拾干净，去掉肚子上的黑膜，去腥。
2/8. 准备葱，姜，八角，红辣椒，蒜头
3/8. 锅烧热加入两勺油，轻轻放入鲫鱼，不要被油溅到，以免烫伤
4/8. 小火大约三分钟翻面，新手不要开大火，不容易掌握会把鱼烧糊
5/8. 两面煎好加入切好的调料
6/8. 加入料酒两小勺 盐两小勺 醋两小勺 五香粉一勺 老抽两勺
7/8. 加入水，不要多过鱼。大火烧开转小火烧大约十分钟
8/8. 看水差不多烧干了，开大火收汤 加入味精出锅
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、活血通络、健脾利湿等功效；可与花生、韭菜、蘑菇搭配；与芥菜、冬瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧鱼热量540 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克