| 锅边糊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 总量 | 276克 | 锅边糊热量/卡路里316千卡 | |||
 热量316千卡，相当于排舞70分钟消耗的热量...270 | |||||
锅边糊的做法共3个步骤
食材主料/辅料
锅边（适量）、香菇（适量）、皮蛋（适量）、虾米（适量）
1/3. 材料限制，只有香菇和皮蛋，虾米可用。
我吃过小店里都是加虾米，芹菜叶，香菇，蛤蜊的。
2/3. 锅边是超市买的，很便宜。
3/3. 煮汤，香菇碎皮蛋碎煮5分钟左右，加锅边，搅拌煮两分钟，熟透，加虾米葱花。
店里锅边糊都是大半水，还是自己煮的实在，O(∩_∩)O哈哈哈~
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗血栓等功效；可与毛豆、木瓜、牛肉酱搭配；与明虾、河蟹、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清凉、养阴止血、止泻等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有通乳汁、保护心血管、增加骨密度等功效；可与藕、黄瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅边糊热量316 千卡
- 脂肪12.9 克
- 蛋白质47.9 克
- 碳水化合物15.2 克
- 钠4893.3 毫克
- 钙557 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾570 毫克