| 鸡肉炖粉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 746克 | 鸡肉炖粉皮热量/卡路里1143千卡 | |||
 热量1143千卡，相当于上厕所1143分钟消耗的热量...60 | |||||
鸡肉炖粉皮的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（一个）、粉皮（适量）
1/8. 鸡腿肉切块（我们人少我就用了鸡腿，人多的话可以买整只鸡），粉皮用水泡开，葱姜蒜适量
2/8. 冷水焯肉，倒入适量料酒去腥，水开后撇出血沫
3/8. 将肉捞出备用
4/8. 倒入适量油，放入葱姜蒜爆香
5/8. 倒入鸡肉，炒香，加入五香粉，炒到鸡肉表面焦黄
6/8. 倒入适量开水，没过鸡肉
7/8. 水开后放入粉皮，加入少许盐，适量酱油
8/8. 粉皮煮熟后，放入适量鸡精，香菜点缀
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、温中益气、益气等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养胃、聪耳、益气等功效；
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营养信息
- 鸡肉炖粉皮热量1143 千卡
- 脂肪13.3 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物15 克
- 钠68.3 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2 毫克
- 钾257 毫克