| 蟹黄豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | 12.7克 | 12.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 总量 | 464克 | 蟹黄豆腐热量/卡路里373千卡 | |||
 热量373千卡，相当于骑自行车47分钟消耗的热量...480 | |||||
蟹黄豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
咸鸭蛋（两个）、胡萝卜（一根）、内酯豆腐（一盒）
1/4. 胡萝卜切小块，加虾米蒸熟，碾碎
2/4. 咸鸭蛋分开蛋白蛋黄上锅蒸5分钟，碾碎
3/4. 锅中少许油，下如咸蛋黄炒至起沙，下入蛋白一起炒，加入胡萝卜泥，加水烧开
4/4. 下入切块的嫩豆腐，大火烧开，加入鸡粉，出锅
食材功效信息
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、除热、泽肤等功效；与甲鱼、李子、布朗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、防癌等功效；可与鳕鱼、卷心菜、比目鱼搭配；与猕猴桃、红枣、西红柿相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、清热解毒、补脾益胃等功效；可与香菇、鳝鱼、蛤蜊搭配；与菠菜、蜂蜜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蟹黄豆腐热量373 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质18.7 克
- 碳水化合物18.4 克
- 钠2712.5 毫克
- 钙135 毫克
- 铁4.4 毫克
- 钾279 毫克