| 砂锅啫啫鸡煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 母鸡 | 克 | 1935千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 756克 | 砂锅啫啫鸡煲热量/卡路里1935千卡 | |||
 热量1935千卡，相当于割稻586分钟消耗的热量...198 | |||||
砂锅啫啫鸡煲的做法共6个步骤
食材主料/辅料
母鸡（一只（约1800）克）、姜片（适量）、大蒜（4-5瓣）、食用油（适量）、白酒（适量）、生油（适量）、老抽（适量）
1/6. 鸡肉剁小块，洗净放入少许白酒腌制半小时入味；
2/6. 砂锅倒入油烧热，放入姜片，大蒜炒出香味（大蒜不用弄碎）；
3/6. 在锅底均匀铺上鸡块（不要着急翻炒），盖上盖子焖煮5分钟；
4/6. 打开锅盖，用筷子均匀翻面（同样均匀铺平后不要翻炒），盖上盖子焖煮5分钟；
5/6. 焖煮至鸡肉表皮变成淡黄色的时候，加入适量白酒，搅拌均匀，继续盖上盖子焖煮5分钟；
6/6. 加入适量生抽，少许老抽，翻拌均匀，盖上盖子继续焖煮至金黄色（生抽本来就有咸味，所以没有加盐）
食材功效信息
母鸡的热量256千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、止白带等功效；可与板栗、油菜、豇豆搭配；与兔肉、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅啫啫鸡煲热量1935 千卡
- 脂肪16.8 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物5.8 克
- 钠62.2 毫克
- 钙2 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾275 毫克