| 鲜椒肚条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 754克 | 鲜椒肚条热量/卡路里937千卡 | |||

1/5. 先上一个成品图哦!

2/5. 猪肚洗净切成条,老姜放在上面待用。

3/5. 花椒、大料、八角。

4/5. 热锅,倒油,油辣后倒入肚条下锅炒一下,放入花椒、大料、八角。炒出亮油后倒入适量的料酒炒香后,倒少许的泡辣椒、在放抹过肚条的水烧大约四十分钟左右后加适量的蒜瓣烧大约十分钟左右就可以下少许的小米辣和仔姜翻炒两下后,倒入青条辣就可以关火装盘了。

5/5. 最后再上两张美图供大家流口水哟!
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、补气等功效;可与黄豆芽、肉桂、金针菇搭配;与菱角、莲子、芦荟相克,同食可能会引起不适;
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、促进血液循环、降低胆固醇等功效;可与卷心菜、茄子、苦瓜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有镇吐、帮助消化、消水肿等功效;可与海蟹、慈姑、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、止痒解腥、除湿止痛等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有腹部冷痛、除腥、温阳散寒等功效;可与牛肉、兔肉搭配;