| 锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 锅包肉热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于上网92分钟消耗的热量...90 | |||||
锅包肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
梅肉（适量）、胡萝卜（适量）、鸡蛋（适量）、香菜（适量）、香葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、白醋（适量）、淀粉（适量）
1/7. 胡萝卜去皮刨成丝、香菜、香葱切成段
2/7. 梅肉切成2-3mm的肉片（不要太薄，口感会偏干）
3/7. 淀粉（地瓜粉）磕入一粒鸡蛋，再加入适量的清水，混合成浓稠度适宜的面糊* 地瓜粉颗粒较大，可以先擀成细粉，更容易融于水
4/7. 锅中烧热油，将肉一片片挂糊后，放入炸至金黄色；
5/7. 炒锅中放底油，将胡萝卜丝、香菜、香葱、姜片放入翻炒；
6/7. 待胡萝卜丝炒软后，倒入炸好的肉片；
7/7. 最后调入适量的调味汁，翻炒均匀，即可。* 生抽、盐、糖、白醋，混合调成一碗调味汁
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、利尿等功效；可与香菇、大米、莴笋搭配；与红枣、杏、樱桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、养血发胎等功效；可与丝瓜、香椿、辣椒搭配；与桔子、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 锅包肉热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克