| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 687克 | 麻婆豆腐热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于蹲起201分钟消耗的热量...240 | |||||
麻婆豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、葱头（姜蒜末）、豆瓣酱（洋葱）、盐（适量）
1/3. 切好备用
2/3. 热油放三勺豆瓣酱，加入葱头，姜蒜末炒香，倒入豆腐炒均
3/3. 加点水焖一会，放点盐，大火收汁
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、清热解毒等功效；可与海带 、鱼、桂鱼搭配；与小葱、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗高血压、增加食欲、利湿消肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促消化等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量805 千卡
- 脂肪4.36 克
- 蛋白质23.94 克
- 碳水化合物103.86 克
- 钠10698.2 毫克
- 钙433 毫克
- 铁10.86 毫克
- 钾2082 毫克