| 韭菜盒子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 虾皮 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 969克 | 韭菜盒子热量/卡路里2132千卡 | |||
 热量2132千卡，相当于蹦床609分钟消耗的热量...210 | |||||
韭菜盒子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
韭菜（300克）、鸡蛋（4个）、虾皮（100克）、中筋面粉（500克）、葱花（适量）、植物油（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、香油（适量）
1/5. 取一大碗，放入面粉，加适量冷水，和成面团，饧20分钟；韭菜择洗干净，切碎；鸡蛋磕入碗中打散。
2/5. 炒锅放植物油烧热，倒入蛋液，翻炒成碎粒，取出
3/5. 取一大碗，放入韭菜末、鸡蛋碎末、虾皮，加葱末、姜末、盐、鸡精、香油拌匀，做成韭菜馅。
4/5. 取出面团揉透，搓成长条，揪出剂子，擀成圆皮，包入韭菜馅，捏紧收口，呈半月形盒子，
5/5. 平底锅放少量植物油，放入盒子，用小火煎至面皮呈金黄色即可
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、补肾温阳、温中行气等功效；可与牡蛎、猪血、海虾搭配；与菠菜、牛里脊、牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、清热解毒等功效；可与肥牛、丝瓜、羊排搭配；与菠萝、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有增强体质、降血压、保护心血管等功效；可与豆腐、白菜、丝瓜搭配；与菠菜、红枣、韭菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韭菜盒子热量2132 千卡
- 脂肪14.02 克
- 蛋白质56.649999 克
- 碳水化合物69.27 克
- 钠5535.7 毫克
- 钙1149 毫克
- 铁12.09 毫克
- 钾1246 毫克