| 萌萌哒-米奇慕斯杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 389克 | 萌萌哒-米奇慕斯杯子蛋糕热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于坐车2439分钟消耗的热量...60 | |||||
萌萌哒-米奇慕斯杯子蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好所需材料
2/14. 先来制作第一杯子部分，黄油室温软化后，加入白糖、糖粉打发至颜色变白
3/14. 再加入鸡蛋搅拌均匀
4/14. 低筋面粉与可可粉混合过筛，加入黄油中慢速搅拌均匀，揉成面团
5/14. 取适量的面团，往纸杯里塑形，杯子壁一定要厚薄均匀
6/14. 取小部分面团，搓成杯子把子的样子
7/14. 再来制作第二部分：吉利丁片用冰水泡软备用，淡奶油用电动打蛋器打发至7成备用，牛奶加热至沸腾，加入泡软的吉利丁片，搅拌至融化
8/14. 离火后再加入提拉米苏粉，用蛋抽搅拌均匀，自然冷却
9/14. 牛奶冷却后加入已打发的淡奶油搅拌均匀，将拌好的慕斯糊挤入杯中，放入冰箱冷藏1个小时左右，待慕斯糊定型
10/14. 用巧克力液将杯子把抦黏上即可
11/14. 黄油温软化，加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀，至蓬松发白状
12/14. 加入炼奶、君度酒、柠檬汁、继续搅打均匀
13/14. 再依次将牛奶、淡奶油加入搅打均匀，将奶油霜搅打至光滑细腻即可
14/14. 取出冷藏好的杯子，挤上奶油霜，在奶油霜上插上巧克力圆片，做成米奇的耳朵即可
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、调味等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、舒缓肝气等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与北极虾、牡蛎 、基围虾搭配；与红薯、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 萌萌哒-米奇慕斯杯子蛋糕热量2439 千卡
- 脂肪213.01 克
- 蛋白质121.16 克
- 碳水化合物255.79 克
- 钠475.7 毫克
- 钙200 毫克
- 铁5.21 毫克
- 钾770 毫克