| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 生姜 | 克 | 40千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 540克 | 糖醋排骨热量/卡路里1440千卡 | |||
 热量1440千卡，相当于唱歌720分钟消耗的热量...120 | |||||
糖醋排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（300克）、生姜（50克）、葱（半根）、冰糖（150克）
1/3. 生姜切丝，葱切片或丝，排骨让卖家切好然后过下水。
2/3. 锅内倒入适量食用油，放入生姜翻炒，加入冰糖，一勺老抽，两勺生抽加少许水煮到冰糖化开。
3/3. 加入排骨，翻炒收汁，汁快干时加入适量盐巴，在翻炒两分钟即可出锅。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补肾气、润燥等功效；可与洋葱、冬瓜、山楂搭配；与百合、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、解毒、驱寒等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、滋阴补阳、预防高血压等功效；可与瘦牛肉、芦荟、腹部牛肉搭配；与金丝小枣、红枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、润肺止咳、化痰止咳等功效；可与白果、香蕉、鸭梨搭配；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1440 千卡
- 脂肪21.35 克
- 蛋白质21.82 克
- 碳水化合物123.37 克
- 钠73.2 毫克
- 钙69 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾830 毫克