| 爆炒肥肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥肠 | 克 | 225千卡 | 75千卡 | 13.40克 | 2.40克 |
| 朝天椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 443克 | 爆炒肥肠热量/卡路里412千卡 | |||
 热量412千卡，相当于网球69分钟消耗的热量...360 | |||||
爆炒肥肠的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肥肠（300克）、朝天椒（50克）、料酒（一勺）、花椒（数粒）、香葱（半根）
1/4. 肥肠洗净切成段，葱切段备用。
2/4. 加入少量食物油预热，将准备的朝天椒掰碎，与花椒一同放入锅内爆炒。
3/4. 放入肥肠爆炒至肥肠变干。
4/4. 加入少量水，盖锅盖煮三分钟，继续爆炒至肥肠干，加入葱段，加少许盐，鸡精即可出锅。
食材功效信息
肥肠的热量75千卡（每100克）；具有去下焦风热、润燥、止血等功效；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、祛风湿、促进消化等功效；可与卷心菜、娃娃菜、豆腐搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、促进唾液分泌等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、治疗高血压、减肥等功效；
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营养信息
- 爆炒肥肠热量412 千卡
- 脂肪24.03 克
- 蛋白质38.67 克
- 碳水化合物139.65 克
- 钠403 毫克
- 钙782 毫克
- 铁18 毫克
- 钾1567 毫克