| 木耳丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 341克 | 木耳丸子热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于剪指甲1085分钟消耗的热量...60 | |||||
木耳丸子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪肉（1块）、木耳（5朵）、蚝油（1匙）、料酒（1匙）、胡椒粉（1小匙）、白糖（小半匙）、生抽（1大匙）、面粉（1匙）、淀粉（1小匙）、盐（1小匙）
1/10. 木耳泡发，猪肉洗净
2/10. 木耳切成沫，猪肉剁碎成泥
3/10. 往肉糜中加入胡椒粉、盐、料酒、糖，抓匀
4/10. 加入面粉、淀粉，继续抓匀。
5/10. 往抓匀的肉糜中加入木耳碎，充分搅拌抓匀
6/10. 捏成大小同等的丸子，放置15分钟左右入味
7/10. 把丸子摆入盘中，上蒸锅蒸15分钟
8/10. 半成品出来了
9/10. 锅里下2匙油，入蒜沫爆香，蚝油和水淀粉倒入锅中，制成调味汁
10/10. 调味汁淋上肉丸，点上香油。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与冬笋、大白菜、牡蛎搭配；与雪梨、茶叶、甘草相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、防癌、益气等功效；可与竹笋、猪血、草鱼搭配；与海螺、鸭肉、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳丸子热量1085 千卡
- 脂肪30.84 克
- 蛋白质15.08 克
- 碳水化合物7.85 克
- 钠66.5 毫克
- 钙27 毫克
- 铁2.96 毫克
- 钾205 毫克