| 蔬菜馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 354克 | 蔬菜馄饨热量/卡路里588千卡 | |||
 热量588千卡，相当于换床单235分钟消耗的热量...150 | |||||
蔬菜馄饨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蒿菜或荠菜或马兰头（400克）、香菇（新鲜或泡发都可）（2个）、春笋（100克）、胡萝卜（1个）、松子仁（可不放）（适量）、食盐（4克）、白糖（少量）、芝麻油（适量）、玉米油或其他食用油（适量）、净水（适量）、馄饨皮（大）（300克）、鸡蛋清（少许）、榨菜丁（少许）、葱花（少许）、虾皮或开洋（少许）
1/10. 蒿菜热水下锅煮开10秒左右即可捞出，稍凉后适当挤干水份
2/10. 切小段备用
3/10. 胡萝卜、春笋和香菇切成丁备用
4/10. 后3种食材先入油锅稍微炒几下后放入蒿菜，几秒钟后加入糖、盐.最后放入芝麻油调味即可起锅
5/10. 哈哈这也是道非常不错的冷盘哦
6/10. 取一汤匙素菜包入馄饨皮，中间对折处蘸少许清水包起来（如图）手必须干哦
7/10. 左右大拇指和食指捏牢两侧反折，蘸少许清水粘牢连接处即可（如图）
8/10. ok成形了，漂亮吧！
9/10. 鸡蛋液入油锅（食用油少许）煎薄皮切丝，其余配料切好备用
10/10. 先放榨菜开洋，水开后放入馄饨煮大约2分钟皮熟即可出锅，洒上蛋丝和葱花漂亮极了.美妙早餐开始...
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、消渴、消食等功效；可与鲍鱼、圆白菜、猪腰搭配；与羊排、糖浆、羊骨相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、利尿、促进消化等功效；可与大米、香菜、草鱼搭配；与西红柿、山楂、山药相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、降血压、护发等功效；
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；
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营养信息
- 蔬菜馄饨热量588 千卡
- 脂肪109.2 克
- 蛋白质16.2 克
- 碳水化合物115.44 克
- 钠347 毫克
- 钙122 毫克
- 铁6.2 毫克
- 钾664 毫克