| 荞叶煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 269克 | 荞叶煎饼热量/卡路里831千卡 | |||
 热量831千卡，相当于扫地277分钟消耗的热量...180 | |||||
荞叶煎饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、鸡蛋（1个）、荞叶（100克）、盐（适量）、食用油（适量）
1/12. 这是荞头菜，只有春天才有；（七八月上市的就只有荞头，没有叶子）
2/12. 荞头和叶子分开，挑选嫩的荞叶出来洗干净；
3/12. 荞叶切好，晒一点盐；
4/12. 鸡蛋一个；
5/12. 鸡蛋加盐打均匀；
6/12. 加入过刷的面粉；
7/12. 加入适量的盐、水搅拌均匀；
8/12. 加入切好的荞叶，均匀搅拌；
9/12. 热锅，倒油；
10/12. 倒入薄薄的一层刚刚调好的面浆；
11/12. 微黄，翻转；
12/12. 二面微黄，即可，能闻到香票过来；
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、养胃、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效；可与紫菜、韭菜、银鱼搭配；与鹅、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荞叶煎饼热量831 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克