| 炝拌黄瓜丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 总量 | 330克 | 炝拌黄瓜丝热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于混凝土工作94分钟消耗的热量...420 | |||||
炝拌黄瓜丝的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（一根）、腐竹（适量）、榨菜（适量）、彩椒（适量）、香菜（适量）、炸花生（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）
1/6. 把泡发的腐竹切成斜丝，榨菜切丝，用开水焯一下捞出过凉水
2/6. 黄瓜和彩椒也切成稍粗点的丝，和腐竹，榨菜丝放在一起
3/6. 锅中加油，加入花椒，辣椒，炸至冒烟，用漏勺接着，把油浇在菜上，花椒和辣椒不用了。
4/6. 在菜中加入盐，糖，醋，胡椒粉，酱油，拌匀
5/6. 加入蒜末，香菜末
6/6. 最后加入炸好的花生，拌匀即可
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、抗衰老、降血糖等功效；可与豆腐、蜂蜜、墨鱼搭配；与上海青、圆白菜、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、预防动脉硬化等功效；可与西芹 、白萝卜、猪肝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌黄瓜丝热量658 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质45.4 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠31.4 毫克
- 钙101 毫克
- 铁17 毫克
- 钾655 毫克