| 炒饸烙面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆芽 | 克 | 253千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 597克 | 炒饸烙面热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于上课282分钟消耗的热量...108 | |||||
炒饸烙面的做法共15个步骤
食材主料/辅料
饸烙面（250克）、青椒（一根）、红萝卜（1根）、火腿肠（1根）、豆芽（250克）、盐（少许）、葱（少许）、姜（少许）、鸡汤（少许）
1/15. 饸烙面半斤，切短段
2/15. 蒸锅内水烧开，上锅蒸10分钟
3/15. 至面条颜色变浅，软塌即可。取出晾凉备用
4/15. 火腿肠，豆芽，青椒，红萝卜根据自己的需要适量，也可以加入其它蔬菜如青菜，韭菜等。
5/15. 姜切拨片，葱切葱花
6/15. 青椒，红萝卜，火腿肠切为长条
7/15. 锅内放一勺油，中火烧至冒泡
8/15. 放入姜片，葱花，爆香
9/15. 放入青椒，炒至出味儿。
10/15. 放入红萝卜，炒至断生
11/15. 放入豆芽，均匀炒拌。
12/15. 待豆芽软榻后，放入火腿肠，继续均匀炒拌
13/15. 等到蔬菜均炒熟，放入饸烙面，炒散
14/15. 加入少许鸡汤提味（因为本人不爱用味精，喜欢鲜美味道的也可以酌情放味精）。
15/15. 加少许盐后装盘出锅~~~
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、解热、促进消化等功效；可与兔肉、黑木耳、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、消食、生津止渴等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有止消渴、补肾气、补钙等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疣赘、预防高血压等功效；可与牛肉、韭菜、猪肚搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒饸烙面热量508 千卡
- 脂肪11.15 克
- 蛋白质24.8 克
- 碳水化合物46.85 克
- 钠1112.9 毫克
- 钙48 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾753 毫克