| 茄子焖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 819克 | 茄子焖豆腐热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于背部训练287分钟消耗的热量...210 | |||||
茄子焖豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（1条）、豆腐（1块）、葱花（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、食用油（适量）、豆瓣酱（适量）
1/1. 1,茄子切块，放压力锅隔水蒸5-8分钟。
2,豆腐切小块备用
3,用油把花椒，八角爆香
4,放入茄子，豆腐
5,加豆瓣酱，加水焖煮
6,放水淀粉勾芡，出锅前放葱花
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、养颜护肤等功效；可与海虾、凉薯、北极虾搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、清热解毒、下气消痰等功效；可与鱼、黄鱼 、鲫鱼 搭配；与竹笋、菠菜、葱相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防感冒、滋阴补阳等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、防牙痛、杀虫解毒等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、驱风、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 茄子焖豆腐热量1003 千卡
- 脂肪118.46 克
- 蛋白质21.14 克
- 碳水化合物155.36 克
- 钠696 毫克
- 钙1062 毫克
- 铁39.16 毫克
- 钾1181 毫克